パック入り千切り人参のすすめ

アメリカの人参は日本のような大きさのものがなく、

ベビーコーンのような人参か、やたらと細い人参ばかりです。

自分で千切りにするのがとても面倒なのですが、

どこのスーパーでもパック入りの千切り人参が売っており、

少し割高ですが重宝しています。

ちなみにこれは10oz(284ｇ）で1.59ドル。

ちょっと大きいですが、そのまま人参のみのきんぴらにしたり、

栗原はるみのにんじんサラダを作ったり。

このサラダはワインビネガーと粒マスタードという普段使わないものを入れるので、

ふつうの酢やゆず胡椒、オリーブオイルをごま油に変えたり、

ツナやタマネギを入れずにただの人参和え…などと、

どう変更してもそれなりに美味しいので、お勧めのレシピです。

私の場合、レンジで1分ではしっとり感がもの足りないので、2-3分にしています。

ちなみに、ツナ缶の最安値は今のところ1ヶ月前の79セント＠GIANTでした。

缶詰類は、安いときのまとめ買いがおすすめです。