日本の薬味を自分で栽培

アメリカに来て2年目、昨年は越してきたばかりで何も分からず、
ガーデニングどころではありませんでしたが、
今年はせっせとガーデニングにいそしんでいます。

特にネギ、みょうが、シソなどの薬味は、豊かな食生活を送るうえで欠かせません。

ネギは、スーパーで根っこがついているものを買ってきて、そのまま土に植え、
みょうがは、運よく引っ越す人の畑から大量に塊根を分けていただきました。
みょうがの栽培条件は、暗くてジメジメしたところのほうが良いそうで、玄関先の木の陰に
4月24日に植えて、約3週間で芽が出てきました。



左の写真は、頂いたネギとアスパラ。手前がスーパーのネギ。　右の写真はみょうがの芽。
　

シソはamazonで種を買おうかと思っていたのですが、
レビューを見ていたら発芽しなかったとか、赤紫蘇と交配されたせいで、
緑のシソなのに赤くなっていたなどと書いてあったので、ほかの人のブログで調べて、
オレゴン州にある、Nicholas Garden Nursery　というところで買いました。

しかし、10日経っても来ないのでおかしいと思って電話したら、違う住所に配送されており、
再度送りなおしてもらいました。

緑のシソ（2.45ドル）とニラ（2.25ドル）を購入。手数料を合わせて合計8.65ドルでした。

















去年もホームセンターで"Chives" の種を買って巻いてみたのですが、
見た目は細いねぎのようで、匂いはニンニクという感じでした。
本物のニラが収穫できるのも楽しみです。

昔からパクチーがものすごく好きで、日本でも育てていたことがあるのですが、
アメリカでは、スーパーでいつでも安く購入できるので栽培はやめました。

借家なのであんまり畑のようにしてはいけないかなと思いつつ、
ネギやハーブくらいならいいかと、じゃんじゃん庭に植えてしまっています。
帰国の際は誰かに譲り、残りはラウンドアップのお世話になるかと思います。